สายวิชาภาษา มีหน้าที่หลัก 2 ด้านคือ
1. ด้านการจัดการเรียนการสอนรายวิชาภาษาอังกฤษบังคับพื้นฐานและวิชาเลือกเสรี ทั้งหมวดวิชาภาษาอังกฤษ และภาษาต่างประเทศอื่นๆ ให้แก่นักศึกษาระดับปริญญาตรีและระดับัณฑิตศึกษาของคณะต่างๆ ในมหาวิทยาลัย รวมถึงการส่งเสริมการจัดอบรมและจัดกิจกรรมทางด้านการพัฒนาความรู้ด้านภาษาอังกฤษให้กับบุคลากร นักศึกษาและผู้สนใจทั่วไป โดยมีรายละเอียดดังนี้
วิชาบังคับ
วิชาเลือกเสรี
2. ด้านการผลิตมหาบัณฑิตและดุษฏีบัณฑิต สายวิชาภาษาได้จัดการเรียนการสอนเป็นหลักสูตรนานาชาติ ซึ่งเน้นรูปแบบการเรียนการสอนโดยใช้ภาษาอังกฤษทั้งหมด ปัจจุบันนี้สายวิชาภาษาได้เปิดหลักสูตรปริญญาโท 2 หลักสูตร คือ หลักสูตรศิลปศาสตร์มหาบัณฑิต สาขาวิชาภาษาศาสตร์ประยุกต์ (การสอนภาษาอังกฤษ) เปิดรับนักศึกษาทั้งภาคปกติ และภาคพิเศษเสาร์ อาทิตย์ และหลักสูตรศิลปศาสตร์มหาบัณฑิต สาขาวิชาภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารในวิชาชีพและนานาชาติ เปิดรับนักศึกษาภาคพิเศษเสาร์ อาทิตย์ และหลักสูตรปริญาเอก 1 หลักสูตรคือ ศิลปศาสตร์ดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาภาษาศาสตร์ประยุกต์ โดยมีรายละเอียดดังนี้
หลักสูตรศิลปศาสตร์มหาบัณฑิต สาขาวิชาภาษาศาสตร์ประยุกต์ (การสอนภาษาอังกฤษ)
หลักสูตรศิลปศาสตร์มหาบัณฑิต สาขาวิชาภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารในวิชาชีพและนานาชาติ
หลักสูตรศิลปศาสตร์ดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาภาษาศาสตร์ประยุกต์